Thym - 50g

Espèce: Thymus vulgaris
Origine: France
Il est connu depuis la nuit des temps, et sa trace remonte jusqu'à l'Égypte Ancienne, ou il entrait, avec de nombreuses autres plantes, dans le processus d'embaumement des morts.
Sa culture fut généralisée dans toute l'Europe par les Romains, et il est mentionné dans de nombreuses traditions folkloriques sur tout notre continent. Ainsi, au Moyen-Âge, on en porte sur soi d'une part pour son odeur, mais surtout pour attirer la bonne santé et repousser les maladies.
Conseils d'utilisation: Le thym peut s'utiliser un peu partout et est un des aromates les plus universellement utilisés dans notre cuisine traditionnelle. Principalement employé avec les légumes et viandes, il convient aussi très bien pour assaisonner des poissons blancs, comme la dorade, le loup et sardines. Sa saveur légèrement citronnée fait en effet merveille avec la délicate chair des poissons.
Ingrédients: Thym
 
Prix au kg:  48 euros