Terrine Sanglier à l'ivrogne - 200g

Terrine Sanglier à l'ivrogne - 200g

6,90 €Prix

La terrine de Sanglier à l'Ivrogne est préparée en cuisson à la marmite. La viande de sanglier est marinée dans le vin rouge. Le cépage syrah aux notes épicées douces est accompagné de la liqueur d'orange. Le hachage est toujours grossier pour privilégier cette fameuse texture. Enfin, le mélange se fait au pétrin. La mise en bocal particulière est propre à toutes les créations de Stéphane Reynaud pour la Maison Teyssier. Ici quelques graines de courge sont ajoutées au-dessus de la terrine que l'on savoure d'avance, puisque celle-ci est en pot transparent !

Ingrédients: Viande de sanglier 24%, viande et gras de porc (origine France), carottes, aromates, graines de courges, sel, vin rouge (Syrah 1,3%) poivre de Sichuan liqueur d'orange.

Conservation: Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.