Sel de Maras -  50g

Sel de Maras - 50g

2,45 €Prix

Origine: Pérou

Ce qui rend le sel de Maras insolite c’est qu’il est récolté à plus de 400 km de la mer et à plus de 3500 mètres d’altitude. Pour mieux comprendre comment se forme le sel de Maras, il faut se reporter à la géologie des Andes et plus particulièrement à un ruisseau saturé en chlorure de sodium qui prend sa source au cœur des Andes. Les Indiens eurent l’idée de dévier la source en construisant des rigoles. En grands spécialistes des techniques agricoles de terrassement ils réussirent à orienter la source vers des bassins rétenteurs, creusés à même la roche, dans la pente du canyon.

 

Prix au kg:  49 euros

Poids