Poivre vert du Sri Lanka - 50g

Poivre vert du Sri Lanka - 50g

3,45 €Prix

Espèce: Piper nigrum

Origine: Sri Lanka

Le fruit est d’abord cueilli encore immature puis ensuite séché lui procurant ainsi une saveur végétale très fraîche et parfumée, presque sucrée avec une délicate douceur. Ce poivre est le plus  utilisé pour son apport aromatique que que pour simplement relever les plats.

Conseils d'utilisation:  Il est souvent utilisé dans les terrines et pâtés pour sa finesse comme il peut enrichir les plats de gibier, de canard et de volailles, les légumes, les farces, poissons et crustacés, les marinades, la cuisine chinoise, les plats sucrés/salés, et bien sur la fameuse sauce au poivre vert pour viandes rouges....

 

Prix au kilo: 69 euros

Poids