Poivre rouge Kampot Cambodge - 50g

Poivre rouge Kampot Cambodge - 50g

9,50 €Prix

Espèce: Piper nigrum L.

Origine: Cambodge

Poivre brun-rouge, aux notes chaudes et puissantes. Ce  poivre d'une grande richesse aromatique révèle des  notes de pain chaud et de pâtisserie, d'épices, d'agrumes et d'ananas. En bouche, il est doté d'une saveur assez piquante (7 sur une échelle de 10).

Conseils d'utilisation: Comme pour son petit frère en version noir, les accords sucré / salés lui iront à merveille, surtout si vous jouez la carte des agrumes dans votre plat : canard à l’orange, nuage glacé de pomelo, sauce aux 3 agrumes et volaille rôtie, gel d’orange sanguine et fromage de chèvre frais…

 

Prix au kg: 190 euros

 

Poids
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