Poivre noir du Sri Lanka - 50g

Poivre noir du Sri Lanka - 50g

3,45 €Prix

Espèce: Piper nigrum

Origine: Sri Lanka

Les grains sont cueillis lorsqu’ils sont encore verts, juste avant d’arriver à maturité. Les grappes sont entassées pour permettre une légère fermentation, puis placées au soleil pour sécher. L’écorce, en séchant, prend sa coloration noire et développe tout son parfum. Le poivre noir du Sri Lanka, bien piquant, possède un parfum bien classique avec des notes boisées.

Conseils d'utilisation: Attendez le dernier moment pour saupoudrez votre plat et garder toutes les saveurs du poivre. Il accompagnera idéalement vos viandes rouges grillées, une entrecôte de boeuf à la braise, un gigot d'agneau aux herbes mais aussi les légumes et les desserts.

 

Prix au kilo: 69 euros

Poids