Poivre noir de Tellicherry Inde - 50g

Poivre noir de Tellicherry Inde - 50g

3,45 €Prix

Espèce: Piper nigrum

Origine: Inde

Ce poivre est originaire de Thalassary (en anglais: Tellicherry), ville sur la côte de Malabar dite "côte des épices" située au sud de l'Inde. Sous ses odeurs végétales de bouillon, découvrez un poivre délicat aux arômes de citron de pamplemousse et de menthol. Son mordant vif en attaque s'atténue rapidement pour laisser une sensation de chaleur en fin de bouche.

Conseils d'utilisation: Consommez-le sans modération sur une viande rouge grillée, gaspacho de concombre et de fraise, des papillotes de sardines ou un saumon braisé. Marqué par des arômes d'agrumes, il révélera un pavé de sandre rôti, un ris de veau, une volaille fermière ou un fromage de chèvre.

 

Prix au kilo: 69 euros

Poids