Poivre noir de Sarawak  Malaisie - 50g

Poivre noir de Sarawak Malaisie - 50g

4,60 €Prix

Espèce: Piper nigrum

Origine: Malaisie

Le poivre de Sarawak est cultivé au nord de l’ile de Bornéo et plus précisément dans la partie Malaisienne (Province de Sarawak).  Les plants de poivrier se situent en pleine forêt pluviale ou vivent les célèbres Orangs-outans de Bornéo. Le poivre de Sarawak bénéficie d’une indication géographique protégée. Le poivre noir de Sarawak est dominé par des notes boisées d’écorce de cèdre et de santal, d’épices tirant sur une légère touche de réglisse et de fruits frais. Ce poivre est moyennement piquant.

Conseils d'utilisation: Il s’harmonisera parfaitement avec vos viandes, poissons ou poêlées de légumes. Il relèvera toutes vos sauces et marinades. Ce poivre fera merveille dans vos desserts fruités ou au chocolat. Un tour de moulin suffira à sublimer vos fromages frais, fromages de chèvre, de brebis et fromages blancs.

 

Prix au kilo: 92 euros

 

Poids