Poivre blanc de Penja Cameroun - 50g

Poivre blanc de Penja Cameroun - 50g

4,60 €Prix

Espèce: Piper nigrum

Origine: Cameroun

Le poivre blanc de Penja  est cueilli à maturité optimale, lavé, débarrassé de sa pulpe, puis séché au soleil dans la province de Moungo au Cameroun. En bouche, son attaque chaude et piquante s’atténue progressivement et laisse une impression de fraîcheur avec des arômes de menthol et de camphre  pour finir sur des notes animales.

Conseils d'utilisation: Ses notes animales s’accordent parfaitement avec un plat de gibier, une viande rouge. Ce poivre se mariera parfaitement avec une purée de céleri rave ou mousseline mais aussi avec un dessert à la poire et au vin blanc.

 

Prix au kilo: 92 euros

Poids