Coriandre (poudre) - 50g
1,75 €Prix
Espèce: Coriandrum sativum
Origine: Colombie
Parfois nommé persil arabe, la coriandre peut se consommer comme condiment pour ses feuilles, à l'instar du persil, mais on en consomme surtout les fruits séchés, souvent confondus avec des graines du fait de leur petite taille, que l'on utilise comme épice.
Contrairement à la plante, dont l'odeur est très forte, les fruits séchés sont moins odorants, dégageant un parfum délicat teinté de notes d'agrume.
Conseils d'utilisation: Associez-les concassés ou moulus à un gratin de fenouil, une préparation culinaire orientale, une poêlée de langoustines ou un gâteau aux épices douces.
Ingrédients: Coriandre
Prix au kg: 35 euros
Poids